丁小雨迷路中～

前陣子趁著連假跟飯票想出去走走

所以臨時起意決定去解鎖一趟金門之旅

旅途中意外發現一間超高CP值的吃到飽料理👉『鍋坊』

肉類選擇眾多之外品質完全不輸本島

真的是不分享不行欸

店位於金城鎮的環島北路上

門口的一大片空地都可以停車

不管是租汽車或機車都超方便

店內是走一種木質風格的偏日式裝潢

除了一般火鍋店的分隔桌之外也有多人圍圈的大圓桌

消費方式依照吃到飽肉類選擇分成A、B、C三種

所有費用會再加收10%服務費

90cm高以下小朋友不用付費～

基本湯底有四種選擇
北海道昆布、龍口豚骨、香濃蒜頭雞湯、壽喜鍋

也可以銅板加價升級成其他款獨特湯底

初次品嚐肯定選我的標配『麻辣鴨血湯頭』

飯票選擇了『金門酸白菜湯頭』

同行的友人則是點了『番茄湯頭』

先以湯頭來說

🔺麻辣鴨血湯頭

中規中矩的麻辣湯底搭配幾塊鴨血

湯頭中能吃到花椒的香氣以及顆粒

對我這種愛吃辣的狂熱份子來說

辣度算小辣不夠辣就是了

但不吃辣的話這個辣度應該很夠品嚐了

🔺金門酸白菜湯底

是鍋坊首推的招牌湯底

店員跟我們推薦說湯底的大白菜都是採用金門當地人自己種植的大白菜

店家自己醃製60天並搭配合格的菌種發酵

釀出成功入味的酸菜入湯底

這個真的太特別了而且很用心

湯頭果然是酸爽入味很解膩

飯票喜歡到直接把湯底乾掉了快一半🤣

酸白菜湯底搭配東坡肉紮實的口感特別適合

🔺番茄湯底

店員說番茄也是用整顆新鮮番茄下去入湯

比起一般的番茄湯底我覺得鍋坊的番茄湯番茄味更濃了些

不會像一般外面水水的番茄湯感

無辣不歡的我這次反而更喜歡番茄鍋帶來的清爽鮮蔬感

肉品的部分當然是點到滿啦🤣

吃到飽就是要狂嗑肉就對了啦

我們點了M7和牛、prime神仙牛、choice紐約客、霜降牛、澳洲板腱、東坡豬肉、松阪豬、海鮮等

反正能吃得下的肉品都來了一遍～

總結下來

M7和牛果然是全部裡面最嫩的

我自己個人喜好M7搭配番茄湯底

帶出了更多鮮甜的味道

霜降牛吃得到筋的口感稍微偏硬了點

紐約客有點像M7但嫩中又帶著點嚼勁

Prime神仙牛煮完後的牛肉味特別重

口感跟澳洲板腱差不多都是很適中的口感

海鮮盤的部分花枝漿真的超級超級超級好吃

搭配麻辣湯底我一下子就吃完了🤣

螃蟹的部分因為不是當季的所以稍微偏瘦

其他干貝、鮑魚、鯛魚片、天使紅蝦等食材都很新鮮

除了價位可選的各式肉品外

菜類、火鍋料都是自助吧可以自己取用
菜類都是選用金門在地的有機蔬菜

吧台還有醬料、小菜、炸物、飲品、甜點、冰品

種類選擇真的超級多

真恨自己食量不夠大

什麼都想吃一些但真的太多吃不下了😫

以這個價位來說

最頂級的C價位能M7和牛吃到飽

還有多種其他肉品選擇

加上自助吧的百百種品項真的物超所值

而且據說這是全金門唯一一家火鍋吃到飽店

比起本島眾多吃到飽來講

我覺得鍋坊光是在自助吧的選擇上就更豐富多樣

真的有感受到老闆滿滿的用心啦

很值得去朝聖品嚐一下

記得點金門特色酸白菜鍋唷～真的很讚

後來晚上輾轉路過的時候發現鍋坊夜晚開燈後頗美欸

馬上又過去拍了一張景🤣

店家資訊

『鍋坊』

地址：金門縣金城鎮環島北路一段2巷29之1號

營業時間：週一至週日  11：00 - 14：30，17：30 - 20：30

電話：082-321-758

店家粉專：https://www.facebook.com/guofang.kinmen/

店家IG：https://www.instagram.com/guofang_kinmen

________________________________________________________

後來在跟鍋坊店員聊天的過程中得知

他們還有一間姊妹店叫『肉坊』

是燒肉吃到飽店

所以跟飯票決定既然來金門了乾脆一起解鎖

就寫在同一篇跟大家分享🤣((是多懶

比起鍋坊日式木質明亮的裝潢

肉坊的裝潢更顯得低調昏暗了些

在慈湖路看到肉坊大大的招牌跟巨石後

入口處右手邊一樣有可停車的空地

肉坊只有538跟638兩種價位

一樣酌收10%的服務費

點餐時間90分鐘

用餐時間120分鐘

肉坊有燒肉跟火鍋兩種組合

但因為在鍋坊已經品嚐過火鍋了

所以這次就只打算好好的嚐燒肉就好～

鍋坊的部分肉品都是有醃製過的

為了符合金門當地民眾的口味

所以味道稍微偏重了些

但並不影響各個食材本身的新鮮

那個泰國蝦比我一半的臉還長

而且看起來就超肥美

馬上就來泰國蝦自由一下🤣🤣🤣

骰子牛有經過醃製

所以口感上除了紮實的肉味還多了些鹹

我覺得不需要再特別沾其他沾料就很入味很好吃了

日式醬燒雪花豬肉質很飽滿口感也很嫩

我平常不會特別愛吃豬肉

但難得有我覺得很喜歡的豬肉～

戰斧羊小排也是我的心頭好之一

店員很貼心的協助了代烤的部分

在烤盤上煎至約7分熟就已經羊肉香氣四溢了

香嫩的小羊騷味肉感搭配骨側的滿滿油花

我已經好吃到要起飛了🤣🤣🤣

飯票說他最愛的是頂級澳洲穀飼牛

油花分布得較均勻所以肉咬起來不會太過油膩

肉質跟筋的分佈整體口感又很剛好適中

海鮮肉飽足後還有甜點選項

之前的鍋坊店員一直跟我洗腦必點起司地瓜燒

確實搭配地瓜為基底上層起司的牽絲很厲害

飯票愛到直接狂嗑了四五個

但抱歉🙂我愛上的反而是一口酥🤣

中間的乳酪醬餡完美中和了我一餐下來滿嘴的肉感

搭配烤過後外層酥脆的餅皮

完美!!!🤣

肉坊座位區轉角右側還有各式醬料可以左右取用

旁邊也有飲料櫃跟冰品自助吧

整體下來食材部分品質很好包含新鮮

醃製過的肉品入味口味偏重

期待未來肉坊能有機會推出結合金門當地特色菜品

下次我來金門還要再訪😎

店家資訊

『肉坊』

地址：金門縣金寧鄉慈湖路2段118號

營業時間：週一至週日 11：30 - 15：00，17：30 - 22：30

(午餐最後收客時間為13：00，晚餐為20：30，記得注意時間唷)

電話：082-371-598

店家粉專：https://www.facebook.com/roufangshaorou/

店家IG：https://instagram.com/roufangshaorou

_________________________________________________________

額外分享一下這次臨時起意金門的交通跟住宿

因為早就聽說金門夏天天氣炎熱

所以就決定擯棄客家精神還是乖乖選擇租汽車😀

這趟租的是『三德租車』

提起網路預約後當天下飛機再前往機場租車專區取車即可

三德的服務台在機場17號站口出站後過馬路

走上階梯後往左上十點鐘方向行走

就會看到各大租車品牌的服務台

而三德就在直走到底最後一個服務台

尋找身穿紅色衣服標有三德的人員即可

現場人員在核對跟互相檢查過車況無誤後

就可以自行駕車離開了

我們租到的三德的車況很好

車內也都乾淨整潔無異味

最後旅途結束只要加滿油再開回機場第一停車場還車即可

另外三德租車跟指定店家合作出示租車證明

可享結帳優惠折扣

這一點真的超級划算～～

店家資訊

『金門三德租車』

地址：金門縣金城鎮民族路7-3號

電話：082-328-610

手機：0905595609

官方Line：@sd328610

店家粉專：https://www.facebook.com/3drcar/

住宿的部分選擇了『伯爵四季休閒民宿』

一間很有家庭感的溫馨小民宿

民宿位於的地點在住家巷弄內

較不好尋找停車位

建議可以把車停在塔后路上的全聯旁的空地

再步行約2分鐘即可抵達

一抵達門口就有一隻超級可愛親人的小黑貓熱情迎接我們🤣

民宿老闆娘說牠超愛跟人撒嬌討摸摸

這個店貓我給100分👏👏👏

房型分為春夏秋冬四種

一樓有飲水機、咖啡跟小甜點餅乾可自取

還擺放了很多腳踏車、吊椅、鋼琴等裝飾

很特別又很豐富🤣

因為很臨時的緣故我們訂到的是四人房

房內很乾淨無異味

空間也挺大的

浴室的地板還很貼心的有防滑貼

沐浴乳給洗髮乳是我喜歡的馬鞭草味道很加分～

床跟枕頭的柔軟度很適中

我們直接一覺到天亮睡的很好🤣

以這樣的品質跟空間四人房一個晚上兩千多

Cp值很高呢～～

店家資訊

『伯爵四季休閒民宿』

地址：金門縣金湖鎮塔后158之5號

電話：082-331-771

店家粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063609204456